Bangkok post> Jobs > Career guide

ชะลอความอ่อนเยาว์สาววัยทำงาน

 

     ช่วงอายุขึ้นเลข 3 เป็นวัยที่สาวๆ กังวลมากที่สุด เพราะเริ่มสังเกตเห็นความเปลี่ยนแปลงของร่างกายที่เสื่อมถอยลง เช่น ผิวแห้งง่าย เริ่มมีริ้วรอย กระ ฝ้า ระบบเผาผลาญไม่ดีเหมือนเดิม รูปร่างและสัดส่วนไม่กระชับ สิ่งเหล่านี้คือสัญญาณเตือนของความเสื่อมที่ตามมากับอายุที่มากขึ้น แต่เราสามารถชะลอความเสื่อมได้ด้วยการรู้จักเลือกกินและใช้ชีวิตอย่างสุขภาพดี

• กินมื้อเช้าต้านโรค-สมองแล่น

สมาคมแพทย์โรคหัวใจในสหรัฐ ระบุว่า การกินอาหารเช้าอย่างสม่ำเสมอจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ ดังนั้น การกินอาหารเช้าเป็นพฤติกรรมที่สาววัยทำงานไม่ควรละเลย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารจำเป็น โดยเฉพาะสมองที่ต้องใช้คิดและจดจำ แนะนำให้เลือกกินโปรตีนที่ย่อยและดูดซึมง่าย อย่างผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนม ถั่วเหลือง และธัญพืชต่างๆ อาจเป็นไข่ต้ม โจ๊ก น้ำเต้าหู้ แต่เมนูที่ควรเลี่ยงในมื้อเช้าคือ ปาท่องโก๋ ซาลาเปาทอด เค้ก โดนัท ขนมปังไส้หวานๆ เพราะให้สมองได้รับกลูโคสมากเกินไป ส่งผลตรงกันข้ามให้สมองทำงานช้า ส่งผลทำให้ง่วงและอ่อนเพลีย

• ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เพื่อดวงตาและผิวพรรณ

บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีชื่อว่า แอนโทไซยานิน ช่วยชะลอความเสื่อมที่ทำลายเซลล์ก่อนวัยอันควร โดยเฉพาะสุขภาพหลอดเลือดฝอย ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ลดโอกาสการเกิดต้อกระจกและตาบอดในเวลากลางคืน นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยวิตามินเอและซี ที่ทำงานร่วมกันช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส

• นม ธัญพืช และผักใบเขียว เพื่อกระดูกแข็งแรง

วัยที่แคลเซียมในกระดูกถูกสลายออกมามากกว่าสะสมกลับเข้าไป จะเริ่มขึ้นเมื่อเข้าสู่วัย 35 ปี โดยกระดูกจะเริ่มเสื่อมและเนื้อกระดูกจะค่อยๆ บางลงตามธรรมชาติของวัยที่มากขึ้น ดังนั้น อาหารที่ควรเลือกคือ นม เต้าหู้ พืชเมล็ด (ถั่วและงา) ผักใบเขียวต่างๆ ที่ให้แคลเซี่ยมเพียงพอในแต่ละวัน เพื่อป้องกันไม่ให้แคลเซี่ยมถูกนำออกจากกระดูกมากเกินจนขาดดุลและเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน

• นอนให้พอต้านโรคได้

การนอนหลับสนิททำให้ร่างกายหลั่งสารโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า มูรามิลเพปไทด์ ทำให้หลับสนิทโดยไม่ฝัน ซึ่งถือว่าเป็นการพักผ่อนที่ดีที่สุด และพบว่าโปรตีนตัวนี้มีส่วนกระตุ้นให้เกิดการผลิตสารเคมีอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า อินเทอร์ลูคิน-1 ซึ่งเป็นสารที่เพิ่มภูมิต้านทานโรค นอกจากนี้ การนอนหลับให้พอยังช่วยให้ฮอร์โมนคอร์ติซอลทำงานอย่างสมดุล ช่วยระงับความอยากอาหารเกินพอดีอันเป็นสาเหตุทำให้อ้วน